week end d'été

Cette année 2010 nous apporte un temps de mai juin catastrophiqu
e. Voilà enfin le soleil à ce week end du 25 juin . Nous voilà parti tout d'abord à Marsigny les Arsures pour déguster du vin chez un vigneron de qualité.
Ce vin d'Arbois nous donne envie de poursuivre le chemin dans le jura.La source de l'Ain conduit à des cascades surprenantes. Tous ces rochers sont recouverts d'une verdure luxuriante.


Nous voyons aussi des constructions exceptionnelles.Puis nous décidons de joindre Genêve et là nous montons au téléphérique pour joindre Salève.
Nous admirons des parachutistes et voilà aussi des écoles pour les intéressés.

Après ce périple direction la Haute Savoie.

Petit picnic en trajetEnfin nous sommes dans un lieu paradisiaque, indescriptible. Quelle Nature!!!Sans oublier la rencontre d'une Bergère Francia et toutes ses chèvres attachantes.s.

Dégustation de vin

Un ami passionné autodidacte pendant de nombreuses années des connaissances sur le vin:
- cépage
-terroirs fertiles
-arômes, saveurs...
-appellations
-type de vignification et d'élevage sur chaque terroirs et appellations
-aliments qui l'accompagnent...
-millesime
...
Il fit connaissance avec les vignerons du coin et c'est par ce contact humain , leur culture et leur cave qu'il devient connaisseur !

il va au bout de ce qu'il aime alors il créa une cave remplie d'astuces...

Pour en faire profiter il invite souvent ses proches à la dégustation de quelques bouteilles où il va faire partager son analyse précise.

J'ai pu assister à une dégustation le 9 avril et découvrir :
le Pouilly fumé Blanc
vin de loire, cépage sauvignon qui est un vin sec assez jeune à déguster.
le grand feyti chateau
qui est un bordeau où nous ressentons une note de cuir
le costière de nîmes
au gout de fruit noir réglicé
le corbière de Narbone
qui a plein de personnalité aux gouts épicés vanillés poivrés
le valréas côtes du rhône
qui m'a séduit par son arôme si fin
le bergerac
gout concentré car c'est un vin tres jeune. Mon ami affirme qu'il est curieux de savoir comment va tourner ce vin dans les années à venir de part sa concentration étonnante.

Je vais pouvoir m'instruire de toutes les catégories de vins : Bourgogne, beaujolais, bordeaux, côtes du rhône...
J'attends vite la prochaine dégustation pour me remplir de la réussite des vituculteurs !!!